Storia del gelato
STORIA DEL GELATO
La storia del gelato e’:
…racconto di un cammino affascinante e curioso attraverso i secoli
… l’impegno e la genialità di uomini semplici come gli ingredienti che scelsero
… tecnica e tecnologia nella produzione
… storia delle comunità che producono e consumano gelato
… conoscenza delle sue peculiarità regionali e collegamento
con i prodotti tipici locali
… consapevolezza dei suoi valori alimentari
… tradizione, ma anche innovazione
L’Associazione Storia del Gelato, dovuta ad una passione antica, ma comune a tutti - il piacere di assaporare un gelato, cremoso, gustoso ed unico nei suoi elementi- è nata, con il sostegno e la collaborazione della MIG di LONGARONE, per diffondere la cultura del gelato cioè la storia e le mille curiosità che ruotano intorno a questo prodotto.
A tal fine nella città di Foligno il Presidente Franco Badiali sta allestendo un Museo, nel quale sarà possibile visionare un’ampia raccolta di strumentazioni e macchinari per la produzione del gelato, un archivio storico fotografico e leggere racconti ed antiche ricette.
Così scriveva il grande commediografo CARLO GOLDONI ( 1761)
Oh amabile sorbetto
Nettare prezioso e delicato,
benedetto da colui che t’ha inventato.
Due cose in questo mondo
meritano il proprio onore:
il sorbetto gelato ed il caldo amore
Per info
www.bbincampagna.net
incampagna@libero.it
347/3630963
Francesco
